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蔬菜中的各种病菌，延长蔬菜保质期，也方便食用。蔬菜的烫煮是在一个密闭的蒸煮机中完成。这个蒸煮机也称为漂烫机。蔬菜杀青机可以减少热量损失，缩短蔬菜的烫煮时间。烫煮的时间和温度十分重要。烫煮时温度过高，容易损失营养，温度过低，蔬菜不易煮熟。蔬菜种类的不同，烫煮的时间和温度也有差异。例如甘蓝的烫煮一般需要 7分左右的时间，温度保持在90-95摄氏度。蔬菜从漂烫机的一端进入，经过高温烫煮，从另一端排出，进到冷水池进行冷却处理。冷水池中不断流动的冷水，冲刷蔬菜，可以---蔬菜能够迅速降至常温。蔬菜冷却后，便于后续处理。食品厂用手动门风淋室供求信息
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源晟漂烫机装载自动控温装置、自动控制进汽装置等，实现漂烫机对温度、强度的自动化控制，节省了人工环节，提高了产能，节约了成本该机运用热量对物料进行加热，通过对保温层进行加厚或改进保温材料，从而减少热量的损失，实现节能。设置过滤装置，对漂烫水进行循环利用等，前后段均设有温控仪以---设备前后两端温度一致。设备上盖有废气出口，多余废气由此排出。物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进，传送带运行速度根据蒸煮时间可调，设备设有上下两层网带---物料全部浸煮在卤煮槽内，加热温度可根据产品需要0-100度可调。源晟漂烫机的下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理，以防冷凝水从设备的周边发出造成环境的不便。物料蒸煮完毕后经传送带输出送至下一工序。设备可进行连续作业，操作简单，节省人工及能源。设备配有提升气缸可将上盖、内胆及网带提起方便清洗。食品厂用手动门风淋室供求信息
漂烫机的工作原理是通过蒸汽加热或电加热，将槽体内水加热至设定温度，温度由传感器进行自控，产品经输送网带和传动机械传动，按漂烫时间要求通过槽体进行蒸煮漂烫，食品厂用手动门风淋室供求信息，然后送至冷却槽进行冷却；是针对蔬菜的深加工以及速冻或冻干处理时都要进行漂烫操作，不仅可以对蔬菜进行农*残留分解、杀青、护色操作，还能是蔬菜酶活性被制止，细胞变得更为柔软，水分的蒸发较单纯使冻干来的容易的多，现在漂烫机广泛应用于水果、蔬菜、低温肉制品的漂烫杀青。食品厂用手动门风淋室供求信息
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