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诸城源晟可倾式燃气搅拌炒锅特点
诸城源晟可倾式燃气搅拌炒锅,采用燃气(液化气、天然qi、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中心搅拌频率高且不破坏食材原状,又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。---的燃烧器燃烧充分、热效率gao。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、医yao行业等领域。全自动行星搅拌炒锅的种类全自动行星搅拌炒锅技术参数如何联系我们本设备的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动倾锅手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度,可斜式夹层锅,满足食品烹制工艺要求。夹层锅
诸城源晟夹层锅特点
1、电加热夹层锅以380v电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),有电控箱控制,内配备自动温度控制系统;
2、受热面积大,加热均匀,热效率gao;
3、液体沸腾时间短,加热温度容易控制;
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造;
5、外型美观、安装容易、操作方便、安全---;
6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅,按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。夹层锅
1、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。
2、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。
3、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要---安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便---的维护设备。
4、使用夹层锅必须先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,过2~3分钟后,再关搅拌器,夹层锅公司,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用0~50℃碱水在容器内壁清洗,并用清水冲洗,---锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下,不得开启电热电源,---注意使用温度,不得超过定额工作温度200℃。
5、夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足应立即补充,熬糖夹层锅,对夹套和锅盖部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查,如果有故障要及时调换或修理,广西夹层锅,设备不用时,一定要用温水在容器内外壁清洗,经常擦洗锅体,保持外表清洁和内胆光亮,达到---的目的。夹层锅
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