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网带流态化速冻机采用两段式结构形式，将冻品的速冻过程分为两区段。一区段为表层速冻区，此区段风压风速均较高，料层稍薄，物料在此快速通过，成为冰晶生成区，表皮迅速速冻，---食品单体率和速冻品质。第二区段为深层速冻区，风压风速较弱，料层较厚，此区段物料鱿鱼表皮已经速冻，在冷风作用下呈比较理想的流化状态，从而减少了食品的干耗，---了冻品的---速冻效果。

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